- Hát itt vót egy kis kakaó szünet. Az úgy vót, hogy elmenetünk kicsinység viribülni. Ott meg a masina felismerte a rutert, de a rendszer azt mondta: nincs internet kapcsolat. Az végig úgy is maradt. Így aztán a posztok feltétele, akarom mondani felrakása is elmaradt. Feltétele lett volna, hogy legyen internet. De, nem vót! Így osztán most tuggyátok meg, hogy mi is vót a kakaóval.
- A legendából úgy tudjuk Quetzalcouatl-nak, a szél és a Nap istenének birodalma szerencsétlenségekkel terhelt volt. Erre az istenség, az indiánok földjén elvarázsolt egy fát, hogy magjai majd kicsírázzanak, és nagy fákká fejlődjenek. A fák védelmezője Eccuchea, a fekete isten lett. Az Ő védelme alatt terjedt el, kontinens szerte. Az isteni eredetet a Theobroma név őrzi. A „theos” isten, és a „broma” élelem szavakból tevődik össze. A zsidók pusztai vándorlásakor a manna volt. Az nem maradt fenn köztráplálék gyanánt.
- A kakaó szentsége az aztékok kultúrájában vitán felül állt. Szent madaruk, a kvézál eledeleként számoltak vele. Felfigyeltek hatására, miszerint afrodiziákumként hat. Montezuma, azték császár, a monda szerint naponta ötven korsóval ivott az italból. Nem tudni, mennyire volt hatásos. Mindenesetre, a mostanában használatos 4 decis korsók tartalmának elfogyasztása esetén is 10 liter kakaót szürcsölt be a császár naponta.
- Az azték és maja indiánok kultúrájában kiemelkedő szerepe volt a kakaóbabnak. A korabeli fakéreg-kódexek festményein láthatóak Tlatelolko piac mindennapjai. A megvásárolt árukért kakaóbabbal fizettek. A piacokon kívül is üzleteltek vele. Például, 100 kakaóbabért egy rabszolgát lehetett venni, sőt az adókat is ki lehetett vele fizetni.
- A mexikói indiánok ősi, tápláló itala, a sokoatl, vagy xocoatl is kakaóbabból készült. Elkészítéséhez a magokat megőrölték, kukoricaliszttel és vízzel keverték, ez után vaníliával ízesítették. Úgy tartják, ez a habzó ital a kakaó ősanyja.
- Lássuk akkor, milyen hatása van a kakaófogyasztásnak az emberi szervezetre. Csökkenti a stressz-hormonok szintjét. Enyhíti a krónikus fáradtság tüneteit. A forró kakaóitalnak elejétől fogva erős spirituális hatalmat tulajdonítanak. Régen és ma is élvezhetjük a lélekre és a testre gyakorolt jótékony hatásait. A tapasztalatok szerint segít feléleszteni az ember kreativitását. Belső világunkban, harmóniát, békét és kiegyensúlyozottságot teremt.
- A jó minőségű kakaó vajtartalma legalább 20 százalékos. A kakaóra ugyanaz jellemző, mint a minőségi borokra. A különböző területekről származó fajták más, és más íz-világot ismertetnek meg velünk. Érdemes többfélét is kipróbálni és megtalálni a számunkra legkellemesebb ízű, lelkünkhöz legközelebb álló fajtát. -.appa.
