Az úgy van, hogy hazánkban mindenki ért a focihoz, és a halászléfőzéshez, meg a halsütéshez. Ez persze nem igaz. Én két fűszerezéssel kedvelem a sült halat.  Azt gondolom meglepő, de én nem paprikás lisztben forgatom meg a halat. Először is. A megtisztított halat jól besózom. Ezután megszórom fűszerkeverékkel. Két zacskó halak fűszerkeverékhez teszek 1 zacskó szárnyas fűszerkeveréket. Beteszem egy turmixgépbe. Rakok hozzá, kevés bazsalikomot, és olyan fűszerkeveréket, amiben szárított zöldségek is vannak. Többször megpörgettem, egy-egy percre, majd egy szóróba teszem, amivel a sózás után a fűszerkeverékkel is megszórom a halakat. A hal nagyságától függően kívül-belül. Amikor ropit készítek halból, akkor csak kívülről történik fűszerezés.A sütésre szánt halakat megkenem mustárral. Kívül belül. Dobozba teszem, rápattintom a fedelet, és másnap sütöm. A  pácban lévő halra 2-3 napig rájárok. Mindig frissen sütöm. A hal frissen sütve jó, lágy kenyérrel, ami szintén friss. A fűszerek illatoznak, fokozva ezáltal, az ember étvágyát. A másik módon történő fűszerezésnél, annyi a változás, hogy hagymából, és fokhagymából pépet készítek. Ugyanazzal a masinával, amivel a fűszerkeveréket porítom. Ebben az esetben, a halakat a péppel kenem meg kívül belül. A só, meg a fűszerek hatására, azt a 2-3 napot jól el van a hal a pácban. Természetesen, aki több mustárral szereti, az tehet többet. Egyértelmű, hogy akkor több liszt tapad rá. Ilyenkor egy kis ropogós réteg pirul a halakra, vagy a halszeletekre.

A lisztben történő forgatás. E képen is látszik, hogy amennyiben vastagabb a mustáros pácréteg, akkor vastagabb lesz a bunda.

A hagymás pácból előszedett halszeletek, várják a lisztben történő forgatást.Így néznek ki a lisztben történt megforgatás után.

A sütéssel kapcsolatban, a következőre érdemes odafigyelni. A forró olajba, mindég úgy helyezzük bele a hal szeleteket, hogy a bőrös oldala legyen az edény alján. Ezzel érhetjük el, hogy a hal megfelelő állagú legyen. (a szakácskönyvek texturaként jellemzik). A képeken jól látszik, hogy a liszt nem színes. Megfelel a BL 55-ös liszt. Én, annyiban változtatok rajta, hogy 2/3 rész búza liszthez teszek 1/3 rész kukorica lisztet. Sok sikert kívánok a recept kipróbálásához. A halakhoz pedig jó étvágyat. -.appa.